紫花生的功效与作用
1、紫花生促进溃疡愈合
紫花生对人类的溃疡类疾病有很好的治疗功效，特别是胃溃疡和口腔溃疡，都能在食用紫花生以后出现明显好转，紫花生中含有一些谷氨酸，这种物质能促进人体组织细胞再生，可以缓解溃疡。
2、紫花生能提高忆力
紫花生还能提高人类的记忆力，它含有一定数量的天门冬氨酸，这种物质可以促进人类脑细胞发育，也能提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大的好处，特别适合那些经常用脑的人群食用。
3、紫花生能预防心脑血管疾病
紫花生中含有大量的花青素，能清除人体内的自由基，也能抑制血小板的凝结，可以软化血管。加快血液流动，平时多吃一些紫花生，可以减少动脉硬化和中风以及血栓等常见心脑血管疾病的发生。