燕窝的营养价值极高，有“能吃一口燕窝，不枉白活一生”的说法。中医学认为，燕窝具有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢的功效，非常适宜体质虚弱、营养不良、久痢久疟、痰多咳嗽、老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
燕窝调理肠胃功效显著。《本经逢原》载燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。《本草求真》载燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：先以平肝健胃为要，肝火，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝，冰糖，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。所以，燕窝是养胃佳品。
养胃可以每天喝稀健丁香茶，丁香茶是暖胃养胃的好帮手，丁香具有健胃消胀、促进排气的功效，减轻因胃部发酵产生的呃逆。中医认为，丁香的功效为温中、暖肾、降逆。现在很多人喝稀健丁香茶，长期喝养胃效果更佳。
《本草求真》载燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中多处写到，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝，冰糖，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，其成分构成依然有助于胃肠道受损黏膜组织再生。