胃炎是一种特别常见的胃病，也是各种比较严重的胃部疾患如胃癌的罪魁祸首。正因此，患者在出现胃炎症状的时候，就一定要进行积极的治疗，以免病情恶化，为自己带来更大的健康方面的影响。另外，胃炎患者在饮食方面也要多加注意。那么，胃炎患者可以吃全麦面包吗？
一、什么是胃炎
胃炎（gastritis）是各种原因引起的胃黏膜炎症，为最常见的消化系统疾病之一。按临床发病的缓急，一般可分为急性和慢性胃炎两大类型；按病因不同可分为幽门螺杆菌相关性胃炎、应激性胃炎、自身免疫性胃炎等。不同病因引起的胃炎其病理改变亦不同，通常包括三个过程即上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。急性胃炎根据其病理改变又可分为单纯性、糜烂出血性、腐蚀性、化脓性胃炎等，慢性胃炎根据其病理改变可分为非萎缩性、萎缩性和特殊类型胃炎三大类。各型胃炎的诊断和鉴别诊断主要依据胃镜检查。
二、胃炎可以吃全麦面包吗?
可以吃全麦面包的，现在不要吃辛辣刺激性的食物，要多吃容易消化的食物的。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
三、胃炎患者饮食注意事项
留神劳逸联络，避免过度疲倦而影响胃病的恢复胃肠患者要联络自个的体征，加强适度的运动操练，行进机体抗病才干，削减疾病的复发要做到：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱胃病的人应当戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等影响性食物，这些都是最伤胃的。
胃的脾性喜燥恶寒，冷饮、雪糕类必需要戒，食物以热为好有两种饮料应当多喝，一是牛奶，二是热水。牛奶能够构成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶多喝水，分外是热水，(由于人在大多数情况下会把缺水误认为是饥饿，本来不是饿，是缺水了)健脾养胃的食物，如小米、山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大枣、板栗、猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。