由于宝宝已经到了增加辅食的年龄,家长为宝宝做辅食会绞尽脑汁。 在辅食中,肉末是一种比较常见的食材,宝宝在家里都会做各种各样的肉末,这样宝宝的营养才能更加均衡。 那今天就来谈谈宝宝吃肉怎么做吧?
一、肉末冬瓜煮面条
原料:冬瓜适量,熟肉末适量,面条适量,高汤适量,熟植物油适量
实践:
1、把冬瓜洗净,然后切成小块,放入沸水中煮。
2、将面条以沸水煮熟,捞出,用小勺或筷子将面条切成短条。
3、把冬瓜块,熟肉末已熟透的面条一起放入装有高汤的锅中,以大火煮沸,再转小火烧至面条呈烂熟状态,即可起锅。
二、肉馅豆腐
原料:50克肉馅,200克嫩豆腐,生姜1片,大蒜1瓣,葱头1根。
佐料:1/4匙盐,1大勺生抽,水淀粉适量
实践:
1、把嫩豆腐切成小块,大约2厘米左右,然后把葱和大蒜切碎,生姜切成粗条。
2、把肉馅倒入事先烧热的炒锅里,再加入一勺清水,把肉丝和肉丝分开。
3、直到肉片煮熟,方可加入备好的葱姜和蒜头,再淋入少量植物油,待肉片变白时,即可捞出。
4、在豆腐中加入适量的清水或高汤,加水或加水,不加豆腐。 还可以加生抽和盐调味。 将锅盖以大火烧开,转小火炖煮。
5、玉米淀粉与清水搅拌均匀后,即成水淀粉,锅内的水份煮沸,即可倒入备好的水份淀粉勾芡,再焖煮至汤汁浓稠即可起锅。