通常丝瓜炒香菇的做法还是比较简单的，也是很常见的一道菜肴的，很多人都是相当爱吃的，不过很多人都不是那么会做这道菜肴的，其实这道菜如果是想要制作的话也不是那么困难的，只要是掌握好火候就可以的，而且经常摄入这道菜肴的话还可以达到美容和抗衰老的效果，是非常有滋补作用的。
丝瓜炒香菇的功效：美白 降血脂 抗衰老 防癌 健脑 活血 降胆固醇
丝瓜炒香菇的用料: 调料 食盐 适量 调和油 适量 香菜 适量
主料: 丝瓜500g 香菇4朵
丝瓜炒香菇的做法:
1.丝瓜去皮，香菇洗净。
2.香菜洗净，切小段备用。
3.丝瓜切段，香菇切条。
4.坐锅热油。
5.入香菇丝翻炒。
6.倒入丝瓜段。
7.翻炒至出汤汁，移入少量的水。
8.丝瓜变色，即可入盐调味，入香菜。
9.翻翻拌均匀后，起锅装盆
材料丝瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精盐1小匙味精0.5小匙香菇丝瓜汤的做法1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块;2.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟，加入味精、香油即可。注意清爽鲜美，味淡可口。也可以用新鲜香菇做这道汤。
【原料】嫩丝瓜500克，香菇100克，: 植物油、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、湿： 淀粉、葱各适量。
【制作】 香链用温水泡发，洗
净，切成小块。丝瓜刮去粗皮，洗净，切： 开成4条，剔去瓤，切成斜方块。葱洗 净切段。
将植物油放入锅内烧熟，放入 丝瓜稍炒，倒入漏勺沥油。锅中再加少 许油，放入香菇、丝瓜、精盐、黄酒、味 精、胡椒粉和少量水，焖入味，入葱段， 用湿淀粉调稀勾芡即可。
【特点】味道鲜美。
【功效】营养丰富，常食能够美肤 养颜