苞米是非常好的杂粮，可是发热量都不低，对于玉米热量高还减肥瘦身的原因，关键是由于苞米带有丰富多彩的膳食纤维素，那麼红薯和苞米能一起吃吗?红薯苞米能够一起吃。红薯含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物，有"长命食品"之誉。糖份做到15%-20%。有防癌、维护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥瘦身等作用。
明朝李时诊《本草纲目》记有"红薯滋阴养血，健脾养胃，强肾阳不足"，说海中之人食之长命。中医学视红薯为灵丹妙药。玉米的营养成份较为全方位，一般含蛋白8.5%、人体脂肪4.3%、糖原73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%，还带有胡罗卜素、维生素b21、B2和尼克酸及其谷固醇、大豆卵磷脂、维生素E、磷酸氢钙等。全新科学研究强调，苞米中带有一种防癌因素——硫辛酸。
地瓜苞米具体方法
提前准备原材料：地瓜300克，玉米100克，粘米粉适当。
1、地瓜切成片状煮熟预留。
2、蒸熟的地瓜倒成泥预留。
3、在红薯泥中添加粘米粉和玉米翻拌。
4、分为一个个小剂子揉圆。
5、搞好的小剂子下油锅中文火炸成橙黄色就可以捞起来。
6、地瓜苞米球捞起来后就可以趁着热享受了。
地瓜的功效与作用
1、红薯有利于心脏
红薯含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心血管疾病。钾有利于组织细胞液體和电解质平衡，保持一切正常血压和心脏作用。β-胡罗卜素和维他命C有抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效。补充叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准，后面一种可损害血管，是心血管疾病的单独风险源。
红薯已被营养专家作为一种食药同源兼有，营养搭配的食品，它的发热量只能同样净重稻米所造成发热量的三分之一，并且基本上没有人体脂肪和胆固醇。常吃地瓜有利于身体健康，并有一定减肥瘦身作用。但吃地瓜别一次吃得过多，以防出現胃烧心、返酸或腹胀等腹部不适感病症。
2、红薯防止肺气肿
抽烟过多可能会造成有肺气肿的病症产生，那有肺气肿的盆友能够多吃地瓜来减轻，红薯中含有了很多的维生素D，多吃地瓜能够合理的减少肺气肿的患病率。
3、红薯有防癌功效
饮食搭配中最具备防癌功效的营养元素是β-胡罗卜素(维生素D前体)、维他命C和叶酸片，而在红薯中三者成分都非常丰富。一个小地瓜(约2双重)可出示2倍量的身体每日所需维生素D、三分之一量的每日所需维他命C和约50mg的叶酸片。在其中膳食纤维素的成分高过一碗燕麦粥。β-胡罗卜素和维他命C的抗氧化性功效有利于抵御氧化应激对遗传信息Dna(DNA)的损害，起一定的防癌功效。
这些人不适合吃地瓜
1、糖尿病患者
红薯中带有很多糖份，高血糖的人吃地瓜会造成血糖值波动，因此糖尿病患者不适合吃地瓜，假如确实要吃，一次也不可以吃太多，并且要降低正餐的摄取量。
2、胃肠作用不佳的人
红薯中的膳食纤维素成分丰富多彩，还带有较核甘酸物质，吃地瓜非常容易胀气，提升胃内工作压力，有胃病的人吃地瓜非常容易出現胃烧心、反胃酸、嗝气等病症，胃溃疡、胃病及消化不良的人吃地瓜会加剧胃部不适。