可乐鸡翅是一道以鸡腿和可口可乐为主要材料，以米酒、葱、姜、生抽、盐、味精做为调味品制做而成的特色美食。制做原材料应用鸡翅中为宜。可乐鸡翅具备美味可口、颜色鲜丽、鸡脯肉嫩滑、甜咸适度的特性。下边就为大伙儿详细介绍可乐鸡翅先腌渍的作法。
可乐鸡翅作法一：原材料：8只鸡腿、1勺子鸡精、1瓶可口可乐、1/4杯生抽、1一茶匙糖、葱2根切段、好多个辣椒干、1勺子米酒。作法：除鸡腿外，全部原材料混和成腌制料。鸡腿切割成两截，渗入腌制料中，腌40分钟上下。腌好的鸡腿入热锅中淋油，至表皮金黄色就可以出锅。炸好的鸡腿加腌制料，置另一锅用火灾煮至滚后，转文火再煮约三十分钟就可以。
可乐鸡翅作法二：原材料：鸡腿500克、可口可乐一罐。将鸡腿清洗后切割成块，随后用盐和米酒腌渍一会儿，将腌渍好的鸡腿放进6-7成热的油中炸做成橙黄色后捞起来。锅中留少量油，将生姜、葱段稍煸，下鸡腿，放盐、生抽、白砂糖、米酒及可口可乐，旺火烤开，改小火烤透进味，改用大火收汁，待汁液稠浓后，滴进芝麻油就可以起锅。
可乐鸡翅作法三：一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听生抽。一起放到锅中用火灾烧开，随后用文火炖三十分钟。别的哪些也无需，少量油，放进八角进行爆香，放鸡腿，待鸡腿掉色后倒进可口可乐，基本未过鸡腿，火灾至沸以后转文火炖15分鐘(10分钟也可)，以后转火灾直到可口可乐基本挥发只剩一层浆汁。随后盛盘，开吃！ 懒惰小技巧：彻底能够没放八角，乃至可以不加盐。只能可口可乐和鸡腿是务必的。还可以即放八角，姜少量，随后起锅前放葱等，彻底随便。