牛鞭事实上便是牛的一种生殖器官，这类食材中带有比较丰富的雄性激素、蛋白及其人体脂肪等营养元素。中医学觉得服用牛鞭可合理治肾虚、阳痿、频繁遗精及其腿酸无力等病症，因而也被视作宝贵的食补之食。那麼，吃牛鞭的功效与作用有什么？
牛鞭，是雄牛的生殖器官，在中国各省皆有产，它含有雄激素、蛋白、人体脂肪，可补肾壮阳扶阳，主冶肾虚勃起障碍、频繁遗精、腰酸腿软等症，做为一种养生食材的另外也是趋之若鹜的一道特色美食菜式。
1.去水肿
牛鞭含有蛋白、人体脂肪、雄性激素等，在其中蛋白具备保持钾钠均衡，消除水肿，缓存贫血的作用。
2.强筋壮骨通脉
牛鞭具备强筋壮骨通脉的功效，能够修复疲惫和调养腰酸腿软。
3.滋补血气
针对女士气色不好、面色丧失白里透红、手脚冰凉的群体而言，能够根据吃牛鞭滋补血气，进而减轻病症。
4.增强免疫力
牛鞭含有铜营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统及骨骼组织都是有关键影响。
5.美容护肤助颜
从当代药理学的视角而言，牛鞭中所带有的胶原蛋白粉非常丰富，因此女士服用具备非常好的养颜美容的功效。
6.补肾壮阳
中国诸多医生专家则对牛鞭的补肾壮阳作用表明认同，并强调其带有雄性激素、蛋白、人体脂肪等成份具备补肾壮阳的作用，是极好的男士滋补品。《本草纲目》记述：牛鞭主冶男性阳痿、早泄，壮阳补肾，固本培元。清宫手术满汉全席，牛鞭被列入第十二道菜式。