淮花米经常用以煲猪大肠，淮花米煲猪大肠美味的食物保健养生功效非常好，在生活起居中经常服食一些猪大肠，可以 具备非常好的润肺止咳、滋阴降火、止渴活血化瘀的功效，对于帮助我们大家食疗的预期效果非常好的。那么，淮花米的功效与作用有哪些?淮花米煲猪大肠的功效是什么?
淮花米煲猪大肠不仅美味可口，营养元素也是十分高的，适当的服食一些猪大肠，各式各样微量元素的，猪大肠中的微量元素的成份也是比较高的，猪大肠中含有许多 人体不可或缺的钠、锌、钙、磷、钾等这类微量元素，适当的服食猪大肠，对于帮助我们微量元素的预期效果非常好。
淮花米煲猪大肠含有许多 的蛋白质和适度的脂肪，我们身体比较弱不禁风的朋友们，经常服食一些猪大肠，食疗预期效果也是非常好的，猪大肠这类美味的食物还可以用于很多 疾病的治疗的，尤其是我们痔疮患者朋友们，可以 经常服食一些猪大肠的。
猪的人体五脏，猪肠是用于运送和消化食物的，有极强的延展性，并不象猪小肚那样厚，也是有适度的脂肪，猪大肠也叫凉拌鸡 ，是一种广泛的猪内脏副食品。
根据猪大肠的作用可分为肠道、乙状结肠和肠头，她们的体脂率是不一样的，乙状结肠最瘦，肠头最肥。猪大肠油爆更加口味，湖南菜一般钟爱爆炒做法，借着热服食十分色香味俱全。猪大肠有润肺止咳、滋阴降火、止渴活血化瘀之功效。
用猪大肠治疗肠道病变，有促进消化治燥，调血痢脏毒的作用，古代中医学多见于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗十二指肠病变的名方，在这其中均选用猪大肠。