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每日菜谱搭配三菜一汤

时间:2023-01-13 15:10:58  编辑:admim

 每日菜谱搭配三菜一汤

菜谱是人们人们制作烹饪的指导帮手,菜谱能够教会人们制作各种美味的佳肴,这些佳肴都是人们在享受饮食乐趣当中比较流行的做法,特别是每日三菜一汤的做法极为流行,在我国几乎每个家庭都以三菜一汤为主,下面就来看看每日菜谱搭配三菜一汤怎么做呢?希望大家能够了解一下吧。

在中国国宴,以前的菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。不过,到了上世纪90年代末、本世纪初,国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。

【鸡翅焖四季豆】

制作:

1.准备好原材料;

2.烧热锅,放入少许油,将鸡翅正面朝下放入里面去煎;

3.煎至金黄后翻个面将另一面也煎至金黄;

4.再放入姜片进去煎一下;

5.烹入些料酒;

6.再放入四季豆进去翻炒;

7.倒入适量的酱油翻炒均匀;

8.再加入适量的水;

9.加盖炖煮五分钟;

10.加入适量的盐调味,再大火收汁;

11.出锅前加入红椒和小葱末即可;

12盛入盘中。

【香菇木耳冻豆腐烧肉】

制作:

1.准备好原材料;

2.热锅凉油,放入五花肉片进去煸炒;

3.煸炒至五花肉微微出油后加入姜片进去翻炒;

4.翻炒几下后烹入料酒和酱油翻炒均匀;

5.再加入香菇进去继续翻炒;

6.加入适量的水;

7.加盖炖煮6---8分钟;

8.再放入冻豆腐和黑木耳进去继续,炖煮5分钟;

9.加入盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。

【葱烧芋头】

制作:

1.准备好原材料;

2.热锅凉油,将芋头平铺在锅底煎一下;

3.一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄;

4.加入适量的水(如果有高汤也可以);

5.加盖焖煮至芋头绵软;

6.加入盐调味翻炒均匀;

7.出锅前放入小葱翻炒均匀;

8.盛入盘中。

【牛脊骨白萝卜汤】

制作:

1.准备好原材料;

2.牛脊骨放入冷水锅中焯一下, 加入点姜片和高度白酒帮助去腥;

3.将焯好冲洗干净的牛脊骨放入高压锅中;

4.加入白萝卜块;

5.再放入姜片;

6.倒入适量的冷水;

7.按下电压力锅煲汤的功能键;

8.时间到后打开盖,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。