莲花白可以生吃吗

莲花白通常是指卷心菜，多数可以生吃，里面含有多种营养物质。

卷心菜里面含有丰富维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维、粗纤维等多种营养成分，吃了以后通常可以起到多方面补充身体营养作用，还有利于身体吸收和消化里面膳食纤维，还有利于增加肠道蠕动和加快肠道内食物排泄，对于自身肠道和身体健康有较大好处，大多数可以通过凉拌等其他方法生吃。

平时饮食要荤素搭配，均衡营养，有利于全方面补充身体所需，防止身体出现营养失衡等多种不良反应。