生牛乳和复原乳主要是性质不同，但是营养价值都是比较高的。
粥牛乳主要是原料液态的生鲜牛奶是刚刚挤出的，牛奶一般不可以直接饮用，可能需要通过消毒以后饮用叫做生牛乳。而复原乳主要是将牛奶浓缩干燥成乳粉，然后再加水制作成乳液，主要是通过奶粉勾兑而成的牛奶营养成分，可能没有新鲜的牛奶成分比较高，但是复原乳牛奶的口感相对来说比较好，一般会有一种酸甜的味道，可以根据个人的情况，然后选择适合自愈的牛奶，达到更好的补充效果，可能具有补钙的作用，促进骨骼的发育。
在生活当中可以多喝一些纯牛奶或者是酸牛奶，纯牛奶具有安全的效果在晚上睡觉喝可以提高睡眠的质量，同时也可以减少缺钙的现象，虽然牛奶当中含有较多的乳酸菌，具有润肠通便的效果，可以减少大便干燥或者便秘的状况，比较适合长时间便秘的人群，牛奶适合的人群比较广，比如孕妇老人或者儿童年老体弱的人，但是在喝牛奶的时候也要注意控制摄入量，因为摄入太多可能也会增加肠道的负担。