桑葚是一种含有多种营养物质的水果，而且与其它水果一样可做成酱食用，桑葚酱的家庭做法是怎样的呢？首先要选择质量好的桑葚为原料，而且桑葚不容易清洗，所以最好先用清水泡大约半小时，把其中的脏物去除掉，之后放入锅中加热搅拌，接下就是加糖，可是白糖也可以是冰糖。
桑葚酱的家庭做法步骤是什么
1、新鲜桑葚用适量的盐水浸泡10-20分钟，去除桑葚中的赃物，然后捞出，用清水在冲洗一遍，沥干水分备用。
2、用砂锅或者奶锅加热，放入桑葚，小火慢煮，可以适量的加入一些水分，慢慢搅拌。
3、等桑葚开了以后，加入适量的白糖，搅拌均匀，小火慢煮，防止粘锅。
4、煮至桑葚粘稠状，关火自然放凉。桑葚酱就制作好了。
熬制好的桑葚酱倒入干净无油无水的密封容器内，放置冰箱保存即可。
桑葚的功效与作用有哪些
桑葚子具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治因阴血不足所引起的耳鸣心悸，头晕目眩、腰膝酸软，烦躁失眠，须发早白等症状。
桑葚具有健胃降脂的作用，桑葚中含有的脂肪酸和苹果酸，能够很好的促进机体对体内的脂肪和蛋白质的代谢，消化胃部食物，降解脂肪。
桑葚可以有效的预防高血压的发生，桑葚中含有丰富的维生素和胡萝卜素以及人体必需的微量元素，能够很好提供人体代谢所需，有效的预防高血压。
桑葚的清洗方法有哪些
1、用流动的水慢慢清洗
流动的水可以有效的冲走桑葚表面沾染的灰尘。
2、用盐水清洗
盐水具有杀菌的作用
3、用面粉清洗
面粉水清洗可以把桑葚细微地方的灰尘和细菌清洗干净。
4、用洗米水清洗
洗米水具有碱性，可以有效的清除桑葚表面的农药残留。