番茄其实也是可以炸着吃，这种炸番茄的烹饪方法可能很多人们都不是很了解，但其实这种做法还是非常简单，不过先要将番茄上面撒上一些配料，这样就可以让炸番茄的时候味道变得更加完美，另外还要将番茄裹上一层蛋液，避免自己在炸的过程中出现糊了的情况，这样是会影响到口感。
1.将番茄洗净，去掉蒂，切成1厘米厚的片，在番茄片上撒匀胡椒粉、盐，再撒上面粉;把鸡蛋打入碗内，打散，再将番茄片蘸匀蛋液，沾匀面包粉，用手轻轻将番茄压实。
2. 将平底锅放在火上烧热，倒入植物油，烧至八成热，下入番茄片，炸至两面金黄色时捞出，装盘即成。
食材：番茄3个，猪骨头500克，粳米200克，盐适量。
做法：
1. 将番茄洗净、去蒂、切块备用，粳米洗净备用;
2. 猪骨头砸碎，用沸水汆一下，备用;
3. 锅内倒入适量清水，放入番茄、猪骨，大火煮沸;
4.转为小火熬30分钟，把汤倒出备用;
5. 粳米入锅加水，煮沸后倒入番茄骨头汤;
6. 待粳米煮至熟烂，加盐调味即可。[23]
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。
西红柿还可以外用，将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。
番茄汁美白方法
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的主要方法。
方法很简单：
把番茄用水清洗干净，切碎滤汁，加上一点点蜂蜜，涂在有皱纹和雀斑的部位，经过大约15～20分钟之后再用清水轻轻洗净即可。
经常涂抹加蜂蜜的番茄汁，不但能使肌肤变白，消除皱纹和雀斑，擦在有粉刺和青春痘的面部，也可祛除油腻，防止感染。