桂林米粉的热量高吗？

米粉在平时是我们经常吃的一种美食，营养价值是很高的，食用的时候不仅好吃，而且在平时也是很受欢迎的美食，米粉要属桂林的米粉好吃，对于很多平时爱美的人来说，生怕是吃了米粉之后，米粉的热量比较高，引起自己出现肥胖的现象，在日常生活中桂林米粉的热量究竟高不高呢?

桂林米粉的热量高吗?

米粉除碳水化合物含量很高外，其它营养很低，而其热量也较高，每100 克含有热量193大卡。熟米粉热量略低，但减肥时也不宜食用过多和经常吃。

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

米粉本身由大米制成，所以比以面粉为原料的面食所含的淀粉少很多。同時，米粉所含的油脂和卡路裡很少，是減肥的MM常选的美食。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

米粉的好处

1、补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2、健脾养胃

米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3、聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。