第一，八月炸怎么吃法呢?生吃。八月炸要变软了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要错过。如果买回来的八月炸果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用，是否很简单?不过要连肉带籽一起吃，这样可以促进肠胃蠕动帮助消化，籽膜胚营养价值更高，更有利健康。也可吐出籽洗净后晒干昨种用或榨油，或药用。遇上胃肠炎腹泻的时候，只需嚼服几粒便可治愈了。如果，买回的八月炸果皮果肉未软，请用纸箱装好不可弄破保鲜膜!存放在室内遮光的地方，让它自然熟透，带果皮果肉软后才可以拿出来吃。切记不要急于食用，不熟的话，会影响口感的。
第二，泡茶喝。它的果肉供你品尝之后，不要急着把皮扔掉，它的果皮可以用饮用水洗刷干净后切成丝，晒干或烘干后，贮存于密封的铁盒中做保健茶用。与蜂蜜冰糖混着吃。可以将八月炸与蜂蜜或者冰糖混合煮着吃，可以达到很好的保健效果。种子榨油食用。八月炸的种子是可以连同果肉一起吃的，除此之外，还可以将种子洗净后沥干水分榨油食用，具有促进肠道吸收消化的作用。
食疗方法：八月炸对胃胀等肠胃疾病具有一定的食疗作用，可以配合三叶木通根煎煮成药汁服用，可以起到治疗效果。煮来吃。八月炸的功效八月炸连吃都这么讲究了，其实是有一定的道理的，因为八月炸的全身都是宝，别不识宝!它的功效就是清热利湿、活血通脉、行气止痛。八月炸不但营养丰富，使用价值高，而且药用价值更高，所以，这也是这些普通人不知道它的存在的原因，因为它更多地被用作药，所以对于治疗一些疾病的效果是相当地好。