可以同吃,一定要把豇豆炒到六成熟时再下胡萝卜同炒。不然,豇豆不熟容易中毒。
胡萝卜炒豇豆是一道由豇豆等食材制成的美食。
营养分析
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的作用，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
食材明细
豇豆胡萝卜油盐
做法
1.豇豆洗净，摘成小段。
2.胡萝卜切成丝。
3.坐锅热油。
4.入胡萝卜丝翻炒。
5.倒入豇豆段。
6.翻炒至豇豆全部变成绿色。
7.移入少量的水，盖上锅盖煮一会儿。
8.收干汤汁后，入调味料。
9.起锅装盆