很多人都吃过棒子骨，棒子骨的营养相对其他肉类是非常丰富的。而且大多数人吃棒子骨都是用来熬汤，用棒子骨熬出来的汤口味也非常的浓郁。生活中棒子骨熬汤可以搭配许多不同的食物，这样也有利于人体对食物中营养的吸收。那么用棒子骨炖什么食物熬汤最有营养呢？
1.棒子骨玉米汤
排骨五块，今天选的排骨都是带软骨的，玉米两根剁成小块，将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净，将所有材料放入砂锅内，添半锅水，大火烧开，然后小火炖至排骨软烂。起锅时加盐调味即可。
2.冬瓜龙骨汤
冬瓜的横切面，不是毛瓜也不是胡瓜，闻起来也就是冬瓜味，用旁边的丝瓜瓤把表皮洗干净。冬瓜煲汤皮可不去，吃的时候在吐掉，因为冬瓜皮有清热等功能。骨头焯水，加水后点醋，如果不焯，那在即将滚开前一定要仔细撇去浮沫），先下玉米和木耳。再开后转中小火煲一小时多后放入冬瓜，再煲40分钟就差不多落盐关火。
3.山菌排骨汤
排骨洗净飞水，汆烫干净后重新加足量清水，大火烧开改小火煮炖，姜切大片、葱切段，玉米洗净切小段、金针菇洗净切去根部，将葱段、姜片、玉米加入排骨汤锅中煮1-2个小时，加金针菇继续煮20分钟，加盐调味即可。
4.海带排骨汤
海带洗净切成喜欢的长宽度。棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出。焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮。棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋（可利于骨头中的钙质充份发挥）。起锅时加入盐。