椰子汁辨别坏了方法有通过颜色，味道，能够判断出椰子汁是否坏了。
椰子汁喝起来口感是比较好的，正常的椰子汁一般会呈现奶白色，汁液浓稠有一股淡淡的椰香味，但是在椰子汁变质之后，就有可能会导致颜色有所改变，会让椰子汁呈现凝固状，椰子汁也会比较稀疏，而且也会导致椰子汁的味道发生改变，比如会散发出一股酸臭味，还会出现腐烂味，这种味道还难以被人接受，一旦发现椰子汁腐坏之后，是不可以继续喝的，因为里面已经滋生了比较多的细菌和病菌，在继续喝的情况下，就有可能会导致这些有害物质进入到人体的肠道当中，从而会导致患者的腹部出现疼痛，比如会出现腹泻和恶心，症状比较严重的情况下，就有可能会导致患者出现食物中毒，所以在日常生活当中应该选择喝一些新鲜的椰子汁，这样才能够避免自身的健康产生伤害。
椰子汁里面所含的营养价值也是比较高的，主要含有丰富的维生素以及膳食纤维素，这些营养物质，有利于人体吸收和利用，从而也可以补充人体当中所需的微量元素。