1.做法一
馒头蒸热，黄油切片。将黄油片放在馒头上。放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，200，上下火烤约10分钟至黄油融化表面金黄。取海苔点缀装盘即可。
2.做法二
冷馒头切成片，将白糖和黄油放在一起，放入微波炉里融化，用勺子将糖拌融化，稍微冷一下后，将黄油浇在馒头片上。做好后，放在烤盘里，放入烤箱，180度，烤制馒头表面微微变黄。黄油可以融化，也可以室温融化，抹在面包片上，这样吃起来味道更醇厚。烤制的时间要根据馒头片的厚度适量调节，表面微微变黄即可。
3.做法三
直接将面粉，酵母，白糖倒入桶中，先搅拌均匀，然后倒入牛奶和整个的鸡蛋液，30分钟，打到面团能拉出一点点膜，然后加入融化后的黄油，再打发30分钟成薄膜（馒头蒸好后更细腻）。揉好的面团搓圆放进容器中蒙上保鲜膜（常温大概30分钟轻按面部四周，缓缓回弹，拉开面团成蜂窝状，就表示发酵成功了。拿出发酵好的面团，摔打排气，揉光滑后，均匀的分成一个团，窝手心搓圆，蒙上保鲜膜然后去拿锅烧水准备一下（大概10分钟），锅中水加热至温热，馒头间隔均匀，等待2次发酵（大概15分钟）发酵到1.5倍。大火蒸15分钟，然后关火焖锅3分钟，就可以开动了，绝对超大且香喷喷，热乎乎，软绵绵。