芋头也是一种颇受人们喜爱的食物，主要是由于芋头吃起来口感绵软，更重要的是发展到现代社会，芋头不仅可以当做一种蔬菜食用，也可以当做一种甜品食用，因为可以使用芋头制作出许多不同口味的甜品。但是在保存芋头的时候也需要掌握到正确的保存方法，下面就讲解了芋头长期储存的方法。
1、芋头可以通风保存
芋头购买以后可以放在通风干燥的地方，尽量少动它，这样它能保存三到五天不变质，但是在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。
2、芋头不能放在低温环境中
冰箱家家户户都有，但是芋头是不能入冰箱保存的，如果外部环境的温度降到零度左右，一定要把芋头放在温度比较高的地方，不然芋头就会出现变质和腐烂。
3、芋头可以炸制以后保存
平时保存芋头时可以把芋头去掉外皮，然后切成块状，入油锅炸到表面金黄，取出以后去掉多余的油，然后降温，降温以后存入冰箱，需要食用时取出化开即可。
4、芋头可以蒸熟以后再保存
平时保存芋头时可以把它去掉外皮，切成块状入蒸锅蒸制，然后把蒸好的芋头块取出降温，入冰箱保存，想用芋头制作甜品时，取出适量的芋头块化开打成泥状即可。
5、芋头收获后，选尺寸相差较小的，用草绳捆绑成团，每团重7-10公斤，挂于室内。选择较暖的房间，在墙角铺满细竹或芦竹，再铺一层干草，将芋头堆放在墙角。在室外选择地势较高、排水良好、避风向阳的地方挖窖，深度可根据具体情况而定，每窖可贮藏芋头1500-2000公斤。