瓜子属于坚果类的食物，其含有的热量其实也是非常高的。许多朋友喜欢在晚上吃瓜子，这样是会容易引起发胖的，所以需要多加注意食用的量。吃瓜子对人体也是有很多好处的，比如调节脑细胞代谢、抑制身体胆固醇合成、补充维生素E等等，但是也需要适量食用的。
晚上吃瓜子能发胖吗
据研究表明晚上吃瓜子过多是可能引起发胖的，所以在进食的量上要多加注意。另外瓜子中的脂肪酸和维生素的含量比较多，能直接促进人的食欲，所以如果在饭前食用可能会导致晚饭吃的过多出现肥胖的现象。
吃瓜子的好处
1、瓜子有很好的调节脑细胞代谢的功效，有助于改善它的抑制机能，能起到助眠催眠的效果。
2、瓜子中含有大量的植物固醇和磷脂，能很好的抑制身体中胆固醇的合成，从而也能有效的防止血浆胆固醇过多的现象，有助于预防动脉硬化的产生。
3、瓜子中的维生素E含量比较丰富，能很好的预防身体衰老的效果，有助于提升身体的免疫力，对于心脑血管疾病也有比较好的预防效果。
4、瓜子中含有大量的钾元素，这种物质能很好的对心脏功能起到保护作用，特别是对于预防高血压有很好的效果。
5、瓜子是一种营养价值比较高的食材，含有大量的蛋白质及一些微量元素，能给人体补充大量的营养。
吃瓜子的注意事项
1、吃瓜子时建议用手剥皮，如果用牙齿很可能会导致口角糜烂，食欲下降等。
2、一些患有肝炎的病人不建议吃瓜子，可能会有因为肝硬化的风险。
3、瓜子不宜多吃，每次吃80g左右即可。据研究表明嗑瓜子会导致唾液吐掉，据研究表明如果每天嗑250g的瓜子就会失去2500g津液，也会出现口感舌燥的现象。
上述就是本文针对晚上吃瓜子会不会发胖进行的分析，通过本文可以看出晚上过多的吃瓜子会出现肥胖的现象。另外在吃一些炒熟的瓜子也建议不要吃太多，否则可能会加重肝脏的负担并且出现身体上火的现象，严重的可能会有口腔溃疡或者牙龈肿痛的现象。