一般来说,枣子既无热又无凉性,属于温性水果。
枣子中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素等营养物质,其中以果糖为主,它可以促进人体血红蛋白的再生与形成,有很强的补养效果,对身体有很好的补血、益气的作用,对于贫血的人吃起来比较好。此外,枣子具有宁心安神,增强机体机能的功效。女性常吃枣子,皮肤看起来光滑细嫩,是最好的滋补食物,对于体寒的女性还能起到很好的改善作用。
在吃大枣的时候要注意,大枣味甘,如果长时间吃或者过量吃湿气,很容易导致腹胀、食欲不振等。鲜大枣不容易消化,如果吃得太多会给肠胃带来很大负担,会导致肠胃不适,出现腹胀、腹泻等症状。
大枣属温性入药。
大枣是鼠李科大枣的成熟果实。秋天水果成熟后,除去杂质,然后晒干。或者烘焙到皮软后,再晒干。或是先用水煮一滚,使果肉软且皮不皱缩,捞起晒干。
大枣味甘,性温。本品有补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒的作用。适用于脾弱便溏、胃虚食少、血气津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人贪躁等症。