大碴粥的热量不高,主要是用碾碎的玉米粒做成的,属于粗粮。 对于相同重量的大块子粥,糖尿病患者可以适量的吃,因为面条、精面等热量比较低,而面条的热量比较低,不是减肥的人吃的。
大碴粥含有丰富的碳水化合物,具有丰富的矿物质,蛋白质、脂肪、维生素 B族、维生素E 、钾、铁、钙等,可补充人体必需的多种营养素。 膳食纤维含量丰富,可促进胃肠蠕动,软化大便,对缓解和预防便秘也有益处。
大碴子粥虽然有以上的好处,但是在食用的时候一定要多加注意,如果过量食用,会导致胃胀、胃痛、消化不良等症状。 另外,大碴粥还可作为主食,每天要保证营养均衡,在食用的时候还应该搭配新鲜蔬菜、肉、蛋等,生活中要多吃些。