桑叶茶的作用与功效有很多，一般可以起到降血糖和消炎杀菌的效果，同时还可以起到利水消肿的作用，但是需要注意适当的食用，才有利于调理身体。
1、降血糖：桑叶茶可以起到降血糖的效果，主要是由于桑叶茶可以起到调节内分泌和促进胰岛素分泌的效果，这样对于高血糖或糖尿病人，可以起到很好的调理和改善作用。
2、消炎杀菌：桑叶茶可以起到消炎杀菌的效果，主要是由于桑叶茶中有天然的药物成分，比如酚类和黄酮类等物质，这样对于口腔炎和咽喉炎等情况，可以起到很好的调理作用。
3、利水消肿：桑叶茶可以起到利水消肿的效果，主要是由于桑叶茶中的黄酮类化合物含量是比较高的，可以提高身体的抗氧化能力，同时还可以起到利水消肿的作用。
平时生活中，在饮用桑叶茶时，需要根据自身的身体体质情况适当的食用，这样才有利于调理身体，也可以达到使身体更加健康的效果。除此之外经常喝桑叶茶还可以起到延缓人体衰老的效果，也可以加强酒精的代谢，对人体健康是比较有利的。