很多人到制作白米饭的时候都是选用电饭锅煮米饭吃,因为用电饭锅煮米饭比较省时、方便,而且大多数电饭锅都有说明说明,煮米饭的时候,我们煮米饭的时候,一般都会告诉我们占1:1的比例,这样煮出来的饭既不容易过软也不会太硬,那么白米饭蒸粘了怎么会变干呢?
1、天才在饭里加点水,基本翻拌好,盖上盖子放入微波炉加热,高温3分钟,热白米饭软糯,
2、将白米饭放入炒锅内煮热,再在锅内翻炒几下,再多蒸一分钟,白米饭便会往上跑,白米饭就会往上冲,白饭就会很松软,很松软。
3、先用筷子在白米饭上扎两下,然后再从白米饭上加入合适的沸水。 多蒸10分钟以上。
1白米饭太粘该如何保存
其实白米饭太粘,其实并没有什么好办法,但是可以把饭放在冰箱里一段时间就会有点发硬。 或者坚决地把白米饭煮成粘稠的粥,都是很不错的选择。
2白米饭粘底锅蒸米饭怎么样
1、蒸米饭前底锅内外必须刷干净,特别是底锅外边和下锅的加温盘要用湿布清洗。 一定不能有脏东西。
2、假设蒸米饭的情况下你一直都在周围得话,在全自动跳下的情况下你需要将开关电源拔出来,让它本身靠余热回收10分钟至20分钟以上。
3、如果时间紧些别的事情需要离开,白米饭熟透后自动跳下,进入保温状态下保温时间长了就会有少量的粘底锅。
4、要彻底排除问题是一项很技术性的工作,需要调整隔热和保温控制回路耐磨钢管接触点的空隙,把控制温度降低一些,一般在50℃--60℃上下。 就这样,我家的电饭锅就治好了。
3用开水蒸米饭营养更丰富
其中之一:沸水烹调可以缩短蒸煮时间,保持大米中的维生素。 由于木薯淀粉微粒不溶于凉水,只有温度超过60℃时,木薯淀粉才会消化吸收水份,然后变成粘稠。
稻米里含有大量木薯淀粉,用沸水煮食时,温度大约是100℃(沸点),这样的温度可以使白米饭迅速烂掉,减少煮饭时间,避免大米中的维生素因长期高温加温而受到损害。
第二:水烧开,可以使里面的维生素b2蒸发,防止破坏稻米中最主要的营养元素,维生素b21。 我们平时使用的饮用水都经过了加氯消毒,如果马上用这种水来煮食,水中的氯会很多破坏大米中的维生素b21。 以沸水烹调时,氯随着水蒸气的大量蒸发,维生素b21和他的 B族维生素的损害大大降低。