白菜是我国北方比较常见的一种蔬菜，白菜的营养价值比较高，能用于促进肠道蠕动，增强免疫功能，同时达到养胃生津、除烦解渴等功效。
1.促进肠道蠕动：白菜里面含有丰富的粗纤维以及膳食纤维营养的价值比较高，通常吃过之后能用来促进肠道的蠕动，可以用于减少粪便在肠道里面堆积的时间，能起到促进肠道蠕动的效果，通常适合便秘的人群或者大便干燥的人群，适当的吃白菜。
2.增强免疫功能：大白菜里面含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及叶绿素和碳水化合物质都是人体里面所需要的营养，对于大部分的人群长时间吃大白菜，通常情况下还能起到增强自身免疫功能的效果。
3.养胃生津：白菜具有养胃生津的效果，能用于改善腹胀的症状，里面含有矿物盐以及少量的碳水化合物，脂和膳食纤维等营养。
4.除烦解渴：白菜里面含有大量的水分以及人体所需要的营养成分，通常能起到比较好的除烦解渴效果，通常应用于口干咽燥以及身体上面上火等症状，能起到比较好的改善效果。