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超简单炸牛奶的做法

时间:2023-01-17 10:27:07  编辑:admim

超简单炸牛奶的做法

牛奶里面富含丰富的蛋白质,多喝牛奶对人的身体健康有益,牛奶除了喝之外,还可以用来炸,相信很多人去饭店的时候都吃过炸牛奶这道菜,炸牛奶作为一种甜点,受到大部分小孩子的喜爱,有些孩子甚至吵着在家里也要吃炸牛奶,这就为家长带来了难题,今天小编就教各位超简单炸牛奶的做法。

炸牛奶是一道色香味俱全的名点,又称炸鲜奶,属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食,属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。味道鲜美,并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。

牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为"白色血液",对人体的重要性可想而知。平时我们都是直接的即食的,今天我们来学习一下新的吃法,一言不合,就把它给炸了。

脆皮炸牛奶外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶,是一道好吃的甜点。如果觉得油炸不健康可以直接吃牛奶糕,也就是省略掉最后油炸那步,但是偶尔吃吃也没关系,只要炸后控干油份再用吸油纸吸干即可。

1、将纯牛奶倒入方形碗中,放入冰箱冷藏30分钟后;

2、用冷水粘湿刀面,将奶块切成4-5cm长的条状;

3、将鸡蛋、面粉、泡打粉混合均匀,搅拌成无疙瘩的粘稠糊;

4、将牛奶块粘一层蛋液后,再裹上一层面包糠备用,速度要快,不然很快就化开;

5、小火热油,筷子放入油中有气泡粘附时,表示油的热度合适;

6、将粘好的牛奶块下油锅炸至金黄即可