玉米饼就是一种用玉米制作而成的食物，是一种口感香脆、营养价值丰富的食物，对于人而言，可以美容养颜，可以辅助减肥，还能在一定程度上预防心脑血管疾病，总之，多吃玉米或者是玉米饼对于人体健康是十分有益的。下面就为大家介绍玉米饼的三种做法，其中就包括了烤箱版玉米饼的做法。
一、玉米饼（烤箱版）的做法
准备好食材
提前烤箱预热到230度，将铸铁锅送入烤箱加热10分钟，同时将玉米粉铺入烤盘一起烤，玉米粉烤5分钟。
5分钟到，玉米粉先取出来
将玉米粉倒入大碗，加入牛奶。
搅匀备用
铸铁锅加热10分钟时间到后，加入玉米油继续送入烤箱加热5分钟
取出锅、放入黄油，端起锅晃动使黄油融化
将油倒入玉米面奶糊里，搅匀
放入泡打粉、小苏打、盐、鸡蛋全部搅匀
倒入铸铁锅（混合面糊动做要快 这时锅还是很热的 ）
撒核桃仁
送入烤箱烤25分钟左右
如果有面糊带出，就继续烤几分钟
凉10分钟
可以吃啦（烤了2个 这个在锅里没取出来就切啦）
如果要取出来，待凉后沿着锅的四周用脱模刀松一松，晃动锅子，确定玉米饼整体都松动了，再倒扣出来！
二、玉米饼（平底锅版）的做法
基本材料：玉
米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许
制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。
三、玉米饼（电饼铛）的做法
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。