海鲜产品竹蛏大家都很了解，街头大排挡烤串煎炸炖，各种的吃竹蛏的方式。那自己在家做竹蛏，怎么洗竹蛏呢？竹蛏的发热量高不高呢？一起来瞧瞧吧！
蛏子怎么洗
竹蛏的清理技巧：
竹蛏的清理和一般的海鲜不一样，先加水里煮一下，再清理。竹蛏在沸水锅中一烫，壳就伸开了。在壳与肉相互连接的地区有一条黑条，里边有沙，要把它取下，不然不环境卫生，吃起來也影响口味。沙线取下之后，再自来水清洗干净。
烹调时，用姜蒜油爆，最终在弄点白胡椒粉。实际上不只是油爆，还可以拿它熬汤，原生态更美味。
竹蛏发热量高吗
竹蛏的发热量(以100克能食一部分计)是40卡路里(167千焦)。每100克竹蛏的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的1%。竹蛏自身发热量很低，可是要留意烹调方法
1、竹蛏自身的发热量就很低，蛋白却很高。简易的一道炒蛏子，实际上综合性发热量适度，亦合适减肥瘦身人员服用的海货。假如确实禁不住口想多吃，尽可能把竹蛏做的简易一些，味儿也简易一些，那麼就可以维持鲜香的另外摄入非常少的发热量了。
2、许多 食材全是不可以多吃的，吃多了发热量总计起來便会高，因此 大伙儿還是要估量自身能接纳的发热量値，终究炒蛏子的发热量還是一些的。相对性于减肥瘦身人员饮食搭配规定较为高的人而言，就不能多吃爆炒蛏子了。由于味儿较为咸香，剩余油也是有，只有吃焯水的口味淡炒蛏子了。总的来说，一般人都能吃爆炒蛏子，但還是要少吃。
竹蛏的营养成分
1、益脑益智类
竹蛏带有锌和锰，常吃竹蛏有利于脑的营养成分补充，有益脑益智类的功效。
2、健康保健
竹蛏含有碘和硒，它是甲状腺素较为亢奋患者、老人、孕妇优良的健康保健食品之一。
3、消除苦恼
大家在服用竹蛏食材后，经常出现一种生机勃发的觉得，这对消除一些苦恼病症毫无疑问是有十分大的协助的。
4、减肥瘦身
每100克竹蛏肉的热量为40卡路里，蛏肉含丰富多彩蛋白、钙、铁、硒、维生素D等微量元素，并且发热量也很低，因而十分适合减肥瘦身期内服用。
5、减少胆固醇
蛏子肉中，含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。