通常,食物在胃里停留4个小时,所以吃完豆腐后四个小时后可以吃蜂蜜。
大豆和蜂蜜都是有营养价值的,但是这两种食物不能同时食用。
豆腐可以清热散血,也可以下大肠浊。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,容易导致泄泻。与此同时,蜂蜜中的多种酶类，豆腐中含有多种矿物质,植物鸡蛋白及有机酸,两者混合食用,容易产生对人体有害的生化反应。所以吃了豆腐后,不能吃蜂蜜,更不能同食。
蜂蜜营养丰富,富含碳水化合物、尼克酸和钾、镁、铁等矿物质,它们味甘、性平、补脾益胃、补虚润燥、滋阴润肺的功效。
吃蜂蜜时要注意以下三点:蜂蜜最好用温开水冲服,不要用新开的水,以免损害其营养成分。蜂蜜与西瓜、丝瓜等性凉的食物不能同时吃,否则会导致腹泻。蜂蜜最好在饭前1~2小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或消化溃疡的病人,饭前约2小时喝蜂蜜水,不但可抑制胃酸分泌,而且可降低胃酸水平,有助于溃疡面愈合。