说起蒸鸡蛋,相信大家都比较熟悉,这是深受宝宝喜爱的食物,宝宝一旦吃到了辅食,相信每个妈妈都会为这个问题而烦恼。 蒸鸡蛋是孩子们比较喜欢吃的,而且营养价值比较高,所以很多妈妈都会给孩子吃,那么婴儿蒸鸡蛋还可以加酱油吗?
婴儿蒸鸡蛋可适当放一些酱油或盐,醋不能放太多,调料中的调料还是不要放太多。 蒸鸡蛋可以说是鸡蛋界广受欢迎的做法之一,而且蒸蛋的做法也比较简单,方便新手上手。
怎样才能煮出嫩滑的鸡蛋羹?
1、配料要好:如果想要鸡蛋的鲜香可口,要有好的食材才能起到事半功倍的作用。
2、滤:用筛子过滤打好的蛋黄和蛋白,使其更加均匀。
3、鸡蛋的比例:我们蒸鸡蛋羹时要按鸡蛋和水的比例混合,鸡蛋中稍稍加点水,这样蒸鸡蛋羹就会变得很滑。
4、蒸蛋时要用盖子盖住:蒸蛋期间,最好盖上盖子,主要是防止锅里的水蒸汽倒进蛋液。
5、冷水上锅:蒸蛋过程比较慢,需要加凉水在锅里,不能加入热水,以免蛋液突然受热而产生大量气泡。
6、把握好火候很关键:一开始要大火烧开,再慢慢转小火,再蒸多久取决于所需的量。