在不同的地区都有着不同的特色美食，在不同的国家也有着不同的饮食传统，其差异性主要由地区的历史文化和气候条件等因素影响。新加坡被誉为花园城市，是一个风景优美、干净卫生的国家，在新加坡也有不少非常出名的美食，新加坡黑胡椒螃蟹便是其中一种。那么新加坡黑胡椒螃蟹应该怎么做呢？
黑胡椒螃蟹是中餐和西餐相结合的一种创新菜，有炒和烤两种。黑胡椒香料恰如其分地渗入肉中，有新加坡菜典型的口味浓郁的风格。特制的黑胡椒螃蟹酱中有坚果的香气，还带有甜味，十分特别。精选的海蟹肉多壳薄，配合特质酱汁，好吃到让人吮指。黑胡椒螃蟹酱是一道著名的美食酱料，香浓可口，略微发甜，回味复合味儿浑然一体。
其实黑胡椒螃蟹酱可以炒很多种海鲜，例：小龙虾、皮皮虾、白虾......尝了小龙虾炒的黑胡椒螃蟹酱，真的是好吃到连手指上的汁都没放过，越吃越有味道，小龙虾一个接着一个，简直就是停不下来。特别是它们的壳，反正我吃都是先舔一下壳的酱汁，然后再慢慢掰它们的壳，再吃里面的肉，那味道真的是太鲜美了。
拥有一包海士酱料，真的是上得了厅堂，也下得了厨房。同时你也可以拥有自己一种独特的菜式，一种特别的味道。海士酱料的味道将会给你带来满满的成就感，值得你去拥有!
一、材料准备：
海士黑胡椒螃蟹酱料(适量)
黑胡椒香料(适量)
螃蟹(适量)
植物油(适量)
动物牛油 ( 安佳牌子 )(适量)
蒜头 ( 切碎 )
小洋葱头 ( 切碎 )
咖喱叶 ( 上淘宝买 )
清水(适量)
二、做法：
1、热锅加入植物油和牛油,溶解后加入蒜碎和葱头碎爆香再加入黑胡椒香料 一起炒香了
2、才加入咖喱叶翻炒一会,最后加入黑胡椒螃蟹料和清水，煮滚后加入螃蟹一起翻炒
3、盖上锅盖,转中火煮约10至12分钟,开锅盖翻炒至,酱汁收干即可