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辣骨饭做法

时间:2023-01-10 10:41:45  编辑:admim

 辣骨饭做法

辣骨饭是平时很常见的一道美食,辣骨饭不仅辣味十足,而且吃起来味道也是非常鲜美的,是很受大家欢迎的一道美食,辣骨饭用来下饭是非常美味的,辣骨饭虽然好吃,但是很多人并不会自己制作,外面买的辣骨饭有时候味道以及食材的干净程度是不同的,那辣骨饭做法是什么呢?下面介绍辣骨饭做法。

辣骨饭做法

主要材料

红辣椒、和猪的骨头、姜、酒。

辣椒骨制作方法

先把猪骨头用特制的器具捣碎,用酒来腌,然后就是舂辣椒和姜,这个过程全是手工做的,把舂好的辣椒和捣碎的猪骨头混在一起,在放入特制的配方,搅拌均匀,在放入一个很大的坛子里(这种大坛子也是苗家人自制的,专门拿来做辣椒骨的,各家各户都有的)然后封坛,大概要半年到一年的时间吧,就可以食用了。不用担心它会变质,辣椒骨保存得越久味道越香。

经常吃辣椒的好处

1、促进血液循环

由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。

2、治疗咳嗽感冒

辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,辣椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

3、预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

4、改善心脏功能

以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

5、健胃、助消化

如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。

6、降血糖

牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。