这个时期注重健康养生,很多盆友都比较重视养生药膳,期望按照饮食搭配来达到调理身体的目的。 这些年虫草花刚开始倍受青睐,用它炖出来的汤味道鲜美,还很有营养,是严冬滋补养生的好食物。 不过很多盆友针对虫草花乌鸡汤的做法和作用并不很精通,虫草花性平平,适宜大部分人服用,可合理调节身体,提高自身的抗病性。
虫草花鸡汤作用
此外,还具有益肾益精、活血、止咳化痰等功效。 汤色清纯,老少咸宜,口味极浓。 虫草花,并非冬虫夏草的花,它是人工打造的虫草实体,培养液是模仿纯天然虫子所含的多种营养物质,包括谷类、豆类食品、蛋奶制品等,属于一种真菌类,属于一种真正的虫草 。 虫草花具有独特的香气,比如草菇的香味,煮开或熬汤都很好吃。
洗净后会褪色,气味重,吃的时候味道不好,还会有颜色的危险。 虫草花炖鸡的功效:益肾、润肺、活血止咳、健脾胃益胃。 总之,虫草花炖鸡具有肾脏、补精粹、活血止咳化痰的功效,主要用于治愈眩晕耳鸣、记忆减退失眠、腰酸腿软、阳萎早泄、咳嗽痰多虚喘等症状的辅助治疗。
虫草花鸡汤制作方法
在这个季节健康养生讲究清淡的饮食,所以选择汤底时也要遵循这个方法。 下面为大家推荐一款甚为适合的汤底-虫草花煲鸡汤。 当代科学家认为它具有平衡雄性荷尔蒙、增强免疫能力的作用,滋补效果极佳,最适合肾气虚的人服用。
做法一:
原料:鸡一只,虫草花,党参,枸杞,姜,盐少量。
做法:洗鸡后,用少量的盐手洗净猪皮、脚,洗净,切大块,焯水,然后洗净备用。 党参洗净切成条,枸杞、虫草花洗净,姜切丝。 沙锅中适当放入冷水,将鸡、其它材料全部放入锅内,大火烧沸水,小火煲十分钟,然后转到文火煲二小时,用盐调味即可。
做法二:
原料:虫草花,柴鸡,火腿,姜,米酒,盐适量。
做法:虫草花清洗控干。 柴鸡洗净切件,沥干,备用。 把虫草花、黑椒鸡块、火腿片、生姜片,一起放入炖锅里,加入适当的冷水,防水、防火温火炖3-5小时,服用时加适量盐即可。
作用三:
原料:鸡肉5,虫草花,枸杞子,大枣,新鲜核桃适量,适量盐。
做法:将鸡块、调料洗净。 将所有原料放入炖盆中。 加入适当的冷水,放入锅内,盖上盖子。 火烧20分钟,再用文火炖2小时。 一小口,再焖十分钟,然后加入适量的盐。
作用4:
原料:三黄鸡一整只、虫草花、枸杞子、大枣。
做法:首先提前准备原料,买回来的三黄鸡清洗干净。 还可以清洗虫草花、枸杞、大枣等。 三黄鸡控干水份,切碎。 把黑辣椒鸡块放入沸水中过烫(焯水),捞起清洗。 把所有原料放入锅里,加入适当的水,大火烧开。 大火煮沸,转文火再煮60分钟,加入盐调味即可。