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坐月子能吃鲶鱼吗?

时间:2023-01-11 14:27:16  编辑:admim

坐月子能吃鲶鱼吗?

鲶鱼是特别受欢迎的一种鱼肉,吃过这种肉的人都知道,鲶鱼肉肉质非常细嫩,吃了非常容易消化,另外这种鱼肉的营养非常丰富,除了富含优质蛋白质外,还含有多种矿物质元素,经常吃一些鲶鱼肉,能够增强食欲,还可以增强身体的免疫力,还具有利尿消肿等功效,那么女人在坐月子的时候是否可以吃鲶鱼呢?

坐月子能吃鲶鱼吗?

能吃

鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是产妇食疗滋补的必选食物。

营养师:月子里的产妇可以吃鲶鱼,清炖或蒸煮都可以。鲶鱼含有大量的蛋白质、脂肪、钙、镁、钾、铁等多种微量元素,可以补充身体必需的营养,有利于产后身体恢复。

推荐食谱:鲶鱼炖豆腐

材料:鲶鱼600克、豆腐500克、香菜、盐、葱、姜适量。

做法:鲶鱼洗净切段和豆腐切成方块,分别放入沸水中烫一下捞出,然后全部放入砂锅中,再加入全部的调料,炖1小时左右,最后起锅在撒上香菜。

功效:补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便

坐月子吃鲶鱼的注意事项

1、月子里的妈妈建议不要一次性吃太多,因为鲶鱼体内的汞含量较一般的鱼偏高,如果长期食用可能会造成汞中毒。

2、鲶鱼不能和牛肉、牛肝一起食用,因为两者同食会产生不良生化反应,可能会引起中毒的症状,不利于身体健康。如果发现有中毒症状,可以用母乳来解毒。

3、如何选购新鲜的鲶鱼:鱼身颜色青灰色或者牙黄色的鲶鱼较好,摸起来十分光滑,而且没有鱼鳞的最佳。

黑豆炖鲶鱼

鲶鱼的吃法很多,红烧、糖醋、清蒸、烤、焗、炸、薰等均可,而最理想的配煮应该是“黑豆炖鲶鱼”,因为它将动物蛋白与植物蛋白结合,起到了蛋白质“互补”的功能。

“黑豆炖鲶鱼”的制法:

取鲶鱼400克,宰杀后,除去鱼鳃及内杂,不去头,洗净并沥干水分,切成段。用黑豆50克,浸清水中4——5个小时后,取出沥干水分。热锅中加少量油,下鲶鱼段,稍炒后加料酒、姜、葱、大蒜、黑豆及水适量,小火慢炖至黑豆酥,加入盐、味精、胡椒等,即可作为佐餐食品。