在近代社会，窝窝头可是一种非常受欢迎的食物，因为那时候实在是太贫穷了，白面很多人是吃不起的，所以就出现了窝窝头这种既经济又美味的食物，不过在饥寒交迫的旧社会，很多人连窝窝头依旧吃不起。不过好在现代社会，人们的生活水平都有了很好的提升，那么，窝头腊肉的做法是什么?
腊肉 窝窝头怎么做菜
材料
腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许
做法
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下!
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
豆干炒腊肉
腊肉的家常做法大全，喜欢吃腊肉的朋友有口福了
食材：腊肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜、油、蚝油
做法：
1、热锅入油，加入豆干煎至上色，然后起锅。
2、原锅加入腊肉和蒜片煸炒。
3、加入蒜苗拌炒5分钟。
4、加入豆干、蚝油炒匀，大火收汁，就可以吃啦!
腊味什锦合炒
腊肉的家常做法大全，喜欢吃腊肉的朋友有口福了
食材：腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量)。
做法：
1、蘑菇、西兰花和木耳焯水，鸡蛋炒熟盛出;
2、腊肉煸炒，入洋葱、红椒断生，放蚝油;
3、倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋，炒均加糖、盐调味;
4、撒入胡椒粉，盛入烧热的锅仔中便可上桌。
双椒炒腊味
腊肉的家常做法大全，喜欢吃腊肉的朋友有口福了
食材：香肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽。
做法：
1：腊肉、香肠切片，青椒、红椒切块备用;
2：起油爆香蒜，腊味炒至透明，加青红椒煸炒;
3：锅边溜点清水，加盐、生抽调味;
4：炒至青椒断青即可盛起上桌了。