山药能和胡萝卜一起吃。两者食物里面不存在禁忌，吃了之后不会产生不良反应发生，山药和胡萝卜里面的营养价值非常丰富，能补充机体所需要的成分，还可以促进身心的健康。
山药和胡萝卜都属于是一种比较常用的食材，山药里面的维生素C含量非常丰富，胡萝卜里面的胡萝卜素含量非常丰富，能补充机体所需要的微量元素以及维生素。但是要避免一次性吃太多，吃多了之后可能会引起腹部胀痛以及消化不良等症状，山药还可以起到强筋健脾以及补中益气的作用，可以做高烧山药或者是熬粥的时候加入，山药在削皮的时候对于易过敏皮肤的人群可能会伴随着过敏症状，需要佩戴手套制作，对于脾胃虚弱或者是食欲不振的情况下，可以适当吃一些山药粥，能得到改善，通过经常吃胡萝卜能补充维生素a，还可以改善眼部出现的疲劳以及干燥症状，同时能缓解眼睛昏花。
在日常生活中，饮食上要做到荤素搭配，营养全面，补充机体所需要的营养成分，同时要多休息，避免过度劳累，可能会对局部的恢复造成影响。