燕窝是东亚地区，尤其是东南亚地区一带十分时兴的养生食材，传闻燕窝的营养使用价值是十分高的，不但有丰富多彩的蛋白，也有人身体里不可以缺乏的多种多样微量元素，不论是对小孩子，還是老年人，女性，男生，都是有不一样的益处，说白了的滋阴补阳便是这般，因而古时候的王侯将相也都竞相将燕窝做为滋补养生的佳品服食，殊不知在崇尚科学的今日，我们用客观的目光来对待得话，燕窝是否确实那麼奇妙呢？
也许在大伙儿印像中，燕窝是我们人类承传了好长时间的食材，可实际上，燕窝的历史时间远沒有那麼悠久，关键时兴在清朝时期，那麼燕窝的蛋白质含量是不是确实那么出色呢？对于于这一问题，营养专家也以前对二种燕窝做了点评，事实上，燕窝含有的蛋白在百分之六十二到六十三中间，基本上全部的燕窝，其蛋白质含量都是超出百分之五十，不难看出，蛋白丰富多彩是燕窝的优点，肯定能够 称之为高蛋白食物的食材，但话又说回家，蛋白多不一定就是这类食材是营养丰富的，例如黄豆中也有丰富多彩的蛋白，因而从性价比高而言，燕窝还有蛋白也没法担负那样价格昂贵的价钱。
就算是蛋白，我们在辨别时还要依照最基本的标准，那便是碳水化合物的构成，由于我们要保持一切正常的营养成分要求，就肯定不可以低于九中碳水化合物，越发贴近人体比例的碳水化合物，就表明食材的蛋白越发高品质，这就规定食材务必考虑碳水化合物成分做到百分之四十的标准，可是燕窝很显而易见是达不上的，你了解这代表什么吗？含有蛋白的食材中超出百分之四十的碳水化合物，这一标准，目前市面上全部的荤菜，羊牛全是能够 做到的，就算是许多 人觉得不健康的石斑鱼全是能够 做到的，假如依照这类标准，燕窝就算是在最具优点的蛋白层面全是铺底的存有。
那麼燕窝那么贵的价钱，到底是源于哪层面呢？肯定是唾液酸了，说白了的营养成分，指的便是唾液酸，也是让燕窝身家疯涨的密秘，我们了解红霞会运用唾沫建巢，唾液酸便是那么造成的，先别感觉恶心想吐，唾液酸的确是身体不可以缺少的营养成分，要了解，宝宝在成才阶段，假如说沒有充足的唾液酸得话，那麼智商便会遭受影响，那么说起来，燕窝那么价格昂贵也是有些道理的？实际上并不是，唾液酸尽管是人类不可以少的，但也不是谁都需要的，我们的人体决不是那麼敏感的，就算是不补充，我们平常人的肝脏就得以给我们出示唾液酸了，压根不需要附加的补充，只能宝宝才较为需要唾液酸。
宝宝的每个人体器官都还没生长发育彻底，因此需要是必定的，可即便是那样，我们都没有必要去买燕窝，要是是纯母乳喂养，就彻底没问题，由于奶水中就带有唾液酸这类宝宝最需要的物质，即使就是你讨厌纯母乳喂养，我们常常吃的牛肉，牛羊肉，生鸡蛋，牛乳，一样是带有唾液酸的，只不过是真实燕窝的唾液酸确实成分高，是生鸡蛋的五倍，可要是以性价比高而言，当然還是蛋羹划得来的，因而针对燕窝，我们要以公平的心理状态来看待。