大豆里边带有大豆卵磷脂，它是一种类似雌性激素的物质，因此适度摄取一些大豆。针对女士稳定渡过女性更年期可以有非常好的功效。而且大豆之中的蛋白是氨基酸种类齐备、总数充裕，那麼大豆泡多了该怎么办储放呢？
能够放进冰抄箱冷冻储存。室内温度20-25℃下侵泡12钟头就可以让黄豆充足吸湿，再增加泡豆時间并不会得到更强的实际效果。如果是夏天溫度较高的情况下，室内温度泡12钟头可能产生病菌过多繁育的问题，会让豆桨的口味越差，因此建议放到电冰箱里边泡豆。
4℃电冰箱泡豆12钟头大概等于室内温度侵泡百8钟头的实际效果，假如嫌18钟头实际操作起來不便得话，能够把黄豆放电冰箱里侵泡24钟头，既能够取得最好的实际效果，实际操作起來非常便捷。
吃大豆的益处
1、通导排便：度大豆中带有的可溶化学纤维，既可润肠，又能减少胆固醇成分；
2、降血糖、降血脂：大豆中带有一种抑止胰酶的物质，对糖尿病有医治功效。黄豆含有的皂甙有显著的降低血脂功效，另外，可抑问制增加体重；
3、大豆大豆异黄酮是一种构造与雌性激素类似，具备雌性激素特异性的天然植物雌性激素，可以缓解女人更年期综合症病症、延迟时间女士细胞衰老、使皮肤维持延展性、美容养颜、降低骨遗失，推动骨转化成、降低血脂等。
4、增答强机体免疫功能：大豆带有丰富多彩的蛋白，带有多种多样身体必不可少的碳水化合物，能够提升人体免疫力。