白萝卜芯有一点黑不能吃,这是因为白萝卜芯发黑的主要原因,在生长过程中,土壤中有黑腐病菌的侵害,白萝卜放置太久,细菌等微生物乘机滋生,萝卜就会变黑。无论何种原因造成的,白萝卜芯发黑的时候最好不要再吃。
白萝卜芯发黑不仅口感会变差,而且营养价值也受到影响,吃过多食会对人体健康产生不利影响。有一部分人在食用已变黑的白萝卜之后,会出现腹泻、腹痛、腹胀等急性胃肠炎症状,严重时还会有中毒反应。而且白萝卜已经发生霉变,还存在致癌风险,不具有食用价值。
为了自己的健康,在挑选白萝卜的时候,一定要注意挑选品质好的白萝卜。每天吃的方法比较多,既可直接生吃,也可凉拌食用,也可炒着吃。吃白萝卜要注意不要吃太多,以免导致积食,导致身体出现腹胀等症状。