1、如果只是偶尔适当吃排骨，一般不会导致身材发胖，而如果经常过量吃排骨，就可能会导致身材长胖。
2、排骨含有较多的脂肪以及热量，如果只是偶尔适当吃些，身体摄入的总热量小于消耗的热量，一般不会导致身材长胖。但如果经常过量吃排骨，可能会使得身体摄入的热量超过消耗的热量，容易导致身材长胖。
3、如果想要控制体重，平时不管是吃什么都要控制量，不要吃得过多，饮食以低脂低热量低糖低盐为主，但一定要注意营养均衡，不能够为了减肥过度控制饮食或者是偏食挑食。平时也要多进行体育锻炼，能够帮助消耗体内过多的热量，有利于维持体重。