四季豆瓤里有很多黑点儿
種子,能吃,但黑发硬了得话不能吃，灰黑色发硬得话就不好吃，表明四季豆年纪大了
并不是黑点儿而肉变黑
最先要明确是否腐烂了，要不是由于腐烂的只是空气氧化的，還是可以吃的,假如放了许多天,口味上面较为差点儿,较为老,還是能够 服用的。
皮上面有小黑点能吃吗
一般是可以吃，是一切正常的，生长发育到中后期都是有这类状况，可以吃前把皮削去。四季豆里边的小黑点是籽。如果是外皮得话，你能去皮吃，假如用新高脂膜喷洒的四季豆就可以降低四季豆病原菌的浸染。
老四季豆干万不能吃
四季豆中带有人体脂肪、蛋白、矿物、糖原及多种营养元素，营养成分很高。尤其是四季豆中带有黄酮素，它是与别的蔬菜水果不一样的地区，它可以减少毛细管，提高体细胞间的黏着力，避免毛细血管裂开，非常适合高血压、动脉硬化、溃疡、眼底出血等易毛细血管破裂的病人服用。
但是理应留意，四季豆过老就不适合再吃。这是由于，四季豆上都带有一定的茄碱，在成熟或烂熟的四季豆中成分更大。而过多摄取茄碱对身体危害，会导致jr、昏迷乃至身亡。
四季豆叶片有小黑点
原因剖析:四季豆有小黑点是感染了根腐病。
预防方式 :
血压无土栽培技术的要立即拆换培养液。
血液大棚或露地栽培时使用日本国酵素菌沤制的沤肥或绿丰生物肥50~85kg/677m2，穴施，降低有机肥施肥量，缓减病发。
补充田里种植要推行2~3年以上轮种，防止重茬，以防菌源累积。