许多 盆友都喜欢吃烧烤吧，特别是在炎炎夏日，坐着烤串大排挡里，喝上一杯冰冷的扎啤，再再加特点的烤串，十分的爽。那麼孜然粉鸡炒颈部的作法，就有点儿那烤串的味儿，并且作法比较简单，尤其是做熟以后，孜然粉芬芳，是十分美味可口的下酒小菜。
孜然粉炒鸡脖
作法一
主要材料：鸡脖500g，油适当，新奥尔良腌料1袋，孜然粉适当，熟芝麻适当，辣椒粉适当
制做流程：
鸡脖清洗，立即用新奥尔良腌料腌渍4钟头以上。腌渍好的鸡脖下锅蒸10分钟。蒸熟的鸡脖撕成二节。炒菜锅添加适量的油。添加鸡脖煸炒至橙黄色。添加孜然粉煸炒。添加白芝麻煸炒。添加辣椒粉煸炒后起锅摆盘就可以享受。
作法二
用材:鸡脖500G,孜然粒 一勺，老冰糖 四五块，纯蜂蜜 一勺，盐 1调料，白砂糖 一勺，葱沫 适当，蒜泥 3瓣，生姜沫 适当，豆瓣酱 1勺，蒜蓉辣椒酱 小勺
制做流程：
鸡脖泡流血水，清洗干净除掉人体脂肪，凉水入锅添加煮鸡脖中全部东西煮15分鐘上下，过冷水清洗干净后再度除掉不必要人体脂肪，没入锅前可能去不干净 ，锅内下油放进一勺豆瓣酱，小勺蒜蓉辣椒酱炒成辣椒油后放点葱沫，蒜泥，生姜沫，孜然粒炒出香味后放进鸡脖煸炒着色，加纯蜂蜜，老冰糖，白砂糖煸炒一会放水再次煸炒，天赋加点盐煸炒匀称炒糖色起锅就可以，起锅后能够 弄点熟芝麻。
作法三
原材料：鸡脖500G,孜然粉适当，油适当
制做流程：
鸡脖清洗，立即用新奥尔良腌料腌渍4钟头以上，腌渍好的鸡脖下锅蒸10分钟，蒸熟的鸡脖撕成二节，炒菜锅添加适量的油，添加鸡脖煸炒至橙黄色，添加孜然粉煸炒，添加白芝麻煸炒，添加辣椒粉煸炒，起锅摆盘。