秋、冬两季板栗较新鲜,属当季食品。每天吃板栗并没有明确的时间限制,建议最好在两餐之间把板栗当作零食吃,不建议饭后吃太多,因为板栗含有大量的碳水化合物,饭后吃大量的板栗很容易摄取过多的热量,不利于保持体重,特别是不适合正在减肥的人。
板栗的营养价值比较丰富,适量食用对身体有好处,可以补充人体所需的微量元素和维生素等多种营养素,每天食用5-6个比较合适。板栗中含有大量的碳水化合物,如果吃得太多,则会导致消化不良,如便秘等。
另外,糖尿病患者食用板栗要注意控制血糖,因为板栗含糖量较高,容易引起血糖波动,对糖尿病患者的血糖有一定的影响。患有慢性胃炎、脾胃虚弱的人不要吃太多板栗,否则会导致消化不良的症状加重。