在夏天的时候，蒲公英是非常常见的一种野草，也有很多人会采摘蒲公英的花朵，晾干之后用来泡水喝，因为蒲公英具有败火清热的功效，所以在夏天天气炎热的时候，喝一些蒲公英泡水能够有效的防止中暑，而且蒲公英泡水喝的味道也是比较好的，那么蒲公英泡水是什么味道的呢?
主要是苦味，但也有清香味。
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英的花中午开，早晨和傍晚不开放。在乡间，它也叫布谷英。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
当今社会，很多人都注重养生保健，喜欢吃野菜，蒲公英是最常见的野菜之一，蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。
蒲公英具有一定的清热解毒、凉血消肿的作用。对于患有咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等病症都有一定的缓解调理效果。
蒲公英具有一定的缓解皮炎等皮肤问题的作用。蒲公英中含有能够帮助抑制湿疹、皮炎等问题的消炎抑菌成分，外敷能够帮助抑制真菌，改善真菌感染引起的皮肤问题。
蒲公英虽好但有三类人不能吃
一、寒性体质、阴寒证者
寒性体质有这些特征：不常喝水不会觉得口渴，常觉得精神虚弱且容易疲劳，脸色苍白、唇色淡，怕冷、怕吹风、手脚冰冷，喜欢喝热饮、吃热食、常腹泻、常小便且颜色淡。
二、蒲公英是去火的。身体虚弱，久病之人不可以吃。
三、蒲公英根泡水有一定的降压效果，所以，如果血压低的话，不建议饮用。