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油渣炒什么好吃?

时间:2023-01-04 19:53:49  编辑:admim

油渣炒什么好吃?

提起猪油渣,大多数人就会想起儿时的记忆,猪油渣是炸猪油的时候剩下的油渣,油炸的用途其实是非常多的,油渣不管是用来炒菜还是用来做其他的美食,味道都是非常美味的,很多人平时都喜欢吃油渣,油渣在平时的吃法也是很多的,可以炒菜吃,可以包包子吃,油渣炒什么好吃呢?

油渣炒什么好吃?

第一种做法:往油渣中加入一些白糖(按照个人口味放适量的白糖)、拌匀,然后在锅中蒸一会,待油渣变软、变糯,就可以吃了。甜甜的,很软,味道还不错。

第二种做法:在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器,密封一段时间。等慢慢把油吃完了,油渣就在容器的底面,煮饭的时候舀一碗油渣放入碗中,然后让进电饭锅蒸屉里,待饭煮熟了,一碗软糯喷喷香的油渣就出锅了,下饭倍棒。因为油渣在油底尘封了一段时间,这个时候的油渣味道是很香很香的。如果想跟美味,在选肥肉的时候最好是选那种有一点点廋肉的那种,尘封出来的油渣特别想,很糯。

第三种做法:完全可以把这种油渣当做肉来做菜,可以炒写菜在里面,很想很美味

油渣炒饭

1.先将猪油渣 泡椒 蒜苗 盐 白糖 辣椒油 鸡精 蒜都准备好,然后将蒜苗清洗干净后控干水

2.然后将排胶切成圈,锅烧热之后倒入油,放入蒜瓣,放入泡椒翻炒均匀

3.再放入猪油渣,放入盐,白糖,倒入辣椒油,放入鸡精翻炒均匀

4.然后放入蒜苗翻炒均匀即可盛出。

贴心提示:

1.猪油渣刚炸出之后可以直接翻炒,但如果炸好后晾凉了,那就要先放入烧热的锅里翻炒片刻,然后再放入其他的调味料,这样就不用担心口感不脆爽了。

2.放入蒜苗之后要立刻快速翻炒均匀,而且千万别炒太长时间,这样才能令蒜苗更清香美味。