汇感网精选生活技巧
体验生活之美,创造生活,享受生活。

当前位置:首页 > 养生

天津葱油饼怎么制作呢?

时间:2023-01-04 17:16:11  编辑:admim

天津葱油饼怎么制作呢?

美味的食物能够给人们带来美妙的享受,而现代生活中人们非常钟爱一些传统的美味佳肴,其中,天津葱油饼就是一道风味独特的面食,代表了天津的美食文化。葱油饼的味道非常香浓,入口酥脆的感觉让口腔感受到一种美轮美奂的享受。下面就来看看天津葱油饼怎么制作呢?

做法一

【主料】面粉500克

【辅料】葱花,100克,盐、油、花椒粉各适量。

1、将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条;

2、放入生坯,擀成围片,刷上油;

3、将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅。

做法二

【制作食材】面粉500g 葱色拉油 盐花椒粉 水

1、面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟。

2、葱切成葱花,备用。

3、饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份。

4、取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。

5、从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些,动作要轻,避免葱花扎破面皮。

6、平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄,切成小块装盘即可。

做法三

【制作食材】面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。

1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。

2、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。

3、把面团擀成薄片,铺满油葱。

4、从下到上卷起,再从右到左盘起来。

5、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。

6、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。