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羊血炒白菜怎么做?

时间:2023-01-04 16:19:44  编辑:admim

羊血炒白菜怎么做?

大家平时吃羊血比较少一些,但如果有条件的话,平时可以放心多吃一些羊血,羊血吃起来的味道还是非常好的,而且营养也比较丰富,比如含有丰富的血红蛋白,而且羊血具有很多食疗作用,比如患有痔疮的人,肛门部位经常会流血,这时候吃一些羊血能够起到止血的功效,下面来学习做羊血炖白菜的方法。

羊血炒白菜的做法:

食材

大头菜500g

羊血300g

葱花5g

蒜末5g

食醋15ml

色拉油50ml

厨邦酱油20ml

方法/步骤

1.锅热之后放入色拉油,油烧8成热,放入葱花蒜末爆炒出香味

2.然后放入羊血,翻炒两下,倒入醋,继续翻炒羊血变色;

3.放入大头菜,一定要大火,再放入适量酱油,调味盒调色;翻炒大约1分钟左右,放入适量的食盐即可出锅啦

白菜羊血/更多做法

11.食材小白菜和羊血

22.白菜切段羊血切片

33.线椒和干辣椒切段

44.油热放入辣椒段和葱花

55.加入白菜段翻炒一会加水

66.倒入羊血

77.炖3,4分钟加盐出锅

88.装盘

中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。

白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。白菜含维生素丰富,常吃白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。

除了丰富的营养外,白菜还具有很高的药用价值。白菜性微寒,有清热除烦、利尿通便、养胃生津之功。主治肺胃有热、心烦口渴、小便不利、便秘、丹毒、痈疮。