饼干口感是酥脆的，但同时也不能太干，也不能太硬，外面卖的饼干虽然很好吃，但是价格也不低，而且还会担心里面有添加剂，特别是在给宝宝吃的时候，很担心对孩子的身体健康不好，还会影响到孩子的吸收，其实自己制作宝宝的饼干是可以的，方法还非常的简单，使用的原材料也特别常见。
立体卡通小饼干
材料
黄油60g 面粉230克 糖粉60克
鸡蛋1个
香草精几滴
做法
P1：黄油充分软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。
P2：分多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅打，每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。
P3：加入几滴香草精搅打均匀，增加香气。
P4：筛入低筋面粉，切拌至无干粉的状态。
P5：用手团成团即可，静置20分钟，夏天可放冰箱静置。
P6：面团擀开，厚度3mm，用立体卡通饼干模印出图形，除去边角。
P7：将饼干胚移到烤盘上。
P8：烤箱预热170度，上下火15分钟左右。
宝宝版压模饼干
材料
低筋面粉380g糖粉100g无盐奶油100g蛋1颗
做法
无盐奶油融化备用。糖粉和低筋面粉都过筛。过筛糖粉加入融化奶油里面搅拌，蛋打散后分次加入奶油里，蛋一定要完全融入才能再加哦！
搅拌完成后再倒入低筋面粉，用按压的方式避免过度搅拌，杆平之后放冷冻库约10分钟。拿出来之后就可以开始压模，烤箱记得预热170度，烤20-25分钟即可，有上色就可以囉！记得放凉后再包装。